Полезната, ферментирала, корейска салата кимчи напоследък се представя като една от богатите пробиотични храни и това съвсем не изчерпва ползите й за здравето ни. Ако вече си опитвал тази храна вероятно си отчел някой „недостатъци“ на вкуса – лютивко е и за добро сдъвкване са нужни повечко усилия :).
Представям ти едно хрумване, което не само намалява лютивината, но и дъвчене почти не е нужно 🙂 Споделям го, защото се получи доста вкусно. И още едно подобрение – с тази комбинация от продукти се редуцира солеността, тъй като кимчи е с повечко сол, а в тофу тя отсъства. И така:
В кухненската резачката поставих кимчи, тофу и пшенични кълнове. Нарязах ги възможно най-ситно (почти като кашичка). И това е всичко, което направих.
Съотношението на продуктите е според личния ти вкус и така създаваш своята персонална рецепта.
Порцийка от това ястие може да се ползва като обяд или вечеря, а също така и като дип.
Експериментирай смело и отговорно и то не само с храната! 🙂
Да ти е вкусно всичко в живота – не само това, което се яде! 🙂
Поздрави от мен,
Ива
Отслабвам с Ива 